Újabb különleges helyszínen ismerkedhettek meg a szakmák világával a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara pályaorientációs táborának résztvevői. Ezúttal a villányi Günzer Családi Birtokra látogattak el, ahol testközelből tapasztalhatták meg, milyen összetett munka áll egyetlen pohár bor elkészítése mögött.
A program során a fiatalok bejárták a szőlőültetvényeket, és betekintést kaptak a szőlőtermesztés legfontosabb folyamataiba. Megismerhették, hogyan gondozzák a tőkéket az év során, milyen szerepe van a metszésnek, a növényápolásnak és a szüretnek, valamint azt is, hogy a természet és az ember összehangolt munkája miként határozza meg a szőlő minőségét.
A látogatás arra is rámutatott, hogy a borászat jóval több, mint a szőlő feldolgozása. A résztvevők megtudhatták, hogy egy sikeres pincészet működéséhez számos szakember összehangolt munkája szükséges. A szőlészek és borászok mellett gépkezelők, laboratóriumi szakemberek, valamint marketinggel és értékesítéssel foglalkozó munkatársak is fontos szerepet töltenek be a folyamatban.
A pincebejárás során a táborozók közelebbről is megismerkedhettek a borkészítés különböző szakaszaival, az erjesztéstől kezdve az érlelésen át egészen a tárolásig. A szakmai bemutatók segítségével átfogó képet kaptak arról, milyen tudásra, precizitásra és elkötelezettségre van szükség ahhoz, hogy a szőlőből minőségi bor szülessen.
A kamarai pályaorientációs tábor célja, hogy a fiatalok élményszerű programokon keresztül fedezzék fel a különböző szakmákat és könnyebben eligazodjanak a pályaválasztás előtt álló lehetőségek között. A Günzer Családi Birtokon tett látogatás ezúttal a szőlészet és a borászat sokszínű világát hozta közelebb a résztvevőkhöz.
Cikk és fotó a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara bejegyzése nyomán
