Pozsony szívében még mindig kapható az a legendás, töltött sült tészta, a pirôžky, amely generációk számára jelenti a gyerekkor és a diákévek ízét. A 80-as évek óta működő retró falatozó túlélte az elmúlt évtizedek viharait, és ma is vonzza az édes nosztalgiára vágyó helyieket és turistákat.
Egy falatnyi történelem a 80-as évekből
Bár Pozsony belvárosában az elmúlt évtizedekben rengeteg régi üzlet eltűnt, egy apró elviteles falatozó a mai napig dacol az idővel, és vonzza a vásárlókat. A helyiek által csak pirôžky néven ismert, olajban sült, töltött tésztás édességet generációk óta imádják a szlovák fővárosban, emlékezve rá a gyermekkorukból és a diákéveikből. A Bratislavak.sk portál beszámolója szerint a vásárlók felidézték, hogy már 1982-ben, a kommunista Csehszlovákia idején is vásárolták az édességet a Kollár tér (Kollárovo námestie) közelében. A kultikus finomságot ma a közelben, a híres bevásárlóutca, az Obchodná utca végén árusítják.
Túrós kedvenc és forgó fritőz
A vásárlók számára a hely egy igazi időutazás. Egy Jaroslava nevű törzsvásárló felidézte, hogyan állt sorba egykor, miközben lenyűgözve figyelte, ahogy a tészták áthaladnak a forgó fritőzön. „A túrós volt a legnagyobb kedvencem” – emlékezett vissza. Egy másik helyi lakos arról mesélt, hogy amikor 1995-ben Pozsonyba érkezett egyetemistaként tanulni, a kis falatozó már akkor is a városkép megszokott része volt.
Bár az idősebb generációk nosztalgiával gondolnak a retró finomságra, nem mindenki szerint maradtak ugyanolyan jók a sütemények, mint régen: egy vásárló arra panaszkodott, hogy a mai változat már drágább, és kevesebb benne a töltelék. Ennek ellenére a forró édesség továbbra is töretlenül vonzza a vásárlókat Pozsony központjában.
Forrás: The Slovak Spectator
Címlapkép forrása: The Slovak Spectator (Illusztráció)
